Olá amigos!!

Pois hoje foi dia de peixe e eu organizei as coisas de maneira a ter os filetinhos prontos a fritar… Ontem antes de me deitar cortei os medalhões de pescada horizontalmente em três e regueios com vinho branco e limão. Por cima espalhei um bocado da mistura para peixe e sal grosso. Levei ao frigorifico até hoje para marinar…

Pois bem vejamos como fazer os filetinhos como eu gosto… :)

 

Filetinhos (postos a marinar na véspera com vinho branco, limão, mistura para pescado e sal grosso)

Margarina q.b.

Farinha q.b.

Numa frigideira põe-se a margarina a derreter…

Num prato deita-se a farinha

Pega-se nos filetinhos bem escorridos da marinada e….

… passam-se por farinha.

Passam-se todos os filetinhos e reservam-se.

Fritam-se bem de um lado e doutro…

E pronto!! Servido com uma saladinha e puré de batata!!

Bom apetite!! :)