Pois bem eu sou assinante da revista da Pescanova e por isso recebo-a de 6 em 6 meses. Ora bem, nesta última revista vinha lá a anunciar uma nova ideia, que são Supremas de Bacalhau. Nem pensei 2 vezes, fui comprar para experimentar e bem vamos lá ver q tal me saí…

Broa de milho

Caixa de Supremas de Bacalhau

Cebolas

Dentes de alho

Linguiça

Batatas para assar

Azeite q.b.

Dá-se uma entaladela nas batatas…

Corta-se a cebola ás rodelas e põe-se no fundo dum pirex.

Por cima põe-se as postas de bacalhau…

Rega-se com azeite e tempera-se com noz moscada e pimenta…

Entretanto desfaz-se a broa de milho…

De seguida corta-se o alho ás rodelinhas e põe-se por cima das postas…

E logo de seguida corta-se a linguiça ás rodelas e põe-se por cima das postas também…

Por cima de tudo deita-se a broa.

Retiram-se as batatas do lume, deixa-se arrefecer um bocadinho e corta-se aos gomos.

Dispõem-se as batatas á volta do bacalhau e leva-se ao forno durante cerca de 30 minutos.

E pronto está pronto a ser saboreado!!

Bom apetite!!

Hoje n tinha posto nada a descongelar e quando cheguei a casa, abri a gaveta do congelador e pensei… e agora?? Como tinha uma embalagem de bacon, uma embalagem de fiambre, uma linguiça… pensei… e que se fizesse uma massa?

Pois bem, pus mãos á obra e vamos ver no que deu…

Esparguete

Bacon

Fiambre

Linguiça

Natas

Cogumelos

Ovo

Sal e pimenta q.b.

Cebola

Alho

Azeite q.b.

Faz-se um belo refogado com cebola e alho

Entretanto coze-se o esparguete…

Quando o refogado estiver bem apuradinho, deita-se os cogumelos e deixa-me fritar um bocadinho…

Em seguida junta-se o bacon… e deixa-se fritar mais um bocadinho…

Logo depois junta-se o fiambre, a linguiça e frita-se bem…

Numa tigela bate-se um ovo…

Juntam-se as natas e mistura-se tudo mt bem.

Quando o esparguete tiver cozido, escorre-se e junta-se ao preparado.

Por fim deita-se as natas batidas com o ovo e mistura-se tudo mt bem… Até q o ovo fique cozido.

E pronto é só servir e saborear mais este prato!!

Bom apetite!!

Já á algum tempo que n aparecia aqui, mas o trabalho aumentou… o dia continua com 24horas e eu fui de férias… Depois tb tenho repetido as receitas e por isso n tenho tido novas para postar aqui…

Mas cá vai mais uma!!! Agora de linguado para variar.

Postas de linguado temperadas c vinho e especiarias para peixe

Leite q.b.

Natas q.b.

Margarina q.b.

Sal, pimenta e tempero para peixe

Batatas para cozer

Num pirex espalham-se os filetes escorridos

Numa tigela misturam-se as natas e o leite em partes iguais.

Aqui a quantidade é a olho, os filetes tem de ficar quase cobertos

Espalham-se nozinhas de margarina por cima dos filetes…

Entretanto cozem-se as batatas com casca…

Leva-se o pirex ao forno durante mais ou menos 40 m.

E pronto é só servir e saborear!!

400 gr de pêssegos em calda

125gr de manteiga

1 chávena de açucar

2 ovos

2 chávenas de farinha

4 colheres de chá de fermento em pó

COBERTURA

1/4 de chávena de farinha

1/4 de chávena de flocos de aveia

2 colheres de sopa de açucar amarelo

1 colher de chá de fermento em pó

50gr de manteiga

Num copo misturador põe-se  o conteúdo da lata de pêssegos. A calda e as metades da fruta.

Com a varinha reduz-se a puré.

Num tacho põe-se a margarina a derreter.

Depois da manteiga derretida junta-se o açucar…

… os ovos batidos…

… a farinha misturada com o fermento…

— e por fim o puré de pêssego.

Mistura-se tudo muito bem.

Unta-se e polvilha-se com farinha um forma de 20cm

Deita-se na forma e reserva-se.

Num recipiente põe-se a farinha

… os flocos de aveia

… o açucar amarelo…

… o fermento…

… a margarina…

Mistura-se tudo até obter uma consistência de miolo de pão esfarelado.

Põe-se por cima da massa e vai ao forno 180º mais ou menos 45minutos.

E pronto é só saborear!! Bom apetite!!!

Pois bem hoje queremos bifes!! Mas queremos bifes com molho!! Hehehe!!! Mas para não estar sempre a usar natas, vamos inventar um molho parecido!!!

Tchanam!!!!

Bifes temperados com vinho branco, alho e louro de véspera.

1 embalagem de tempero para bifes

Se quiserem inovar:

1 colher de sopa de margarina

leite magro

1 colher de chá de farinha

Derrete-se a margarina numa frigideira

Fritam-se os alhos…

Fritam-se os bifes…

Deita-se o molho dos bifes na frigideira…

Deita-se por cima dos bifes de um lado e de outro a mistura para bifes…

Fritam-se bem os bifes.

Retiram-se os bifes e junta-se leite ao molho… Mistura-se bem.

Numa tacinha retira-se um bocadinho do molho e junta-se uma colher de chá de farinha. Mistura-se tudo muito bem.

Depois volta-se a deitar para a frigideira o preparado.

Se ficar muito grosso, vai-se juntando leite.

Voltam-se a colocar os bifes na frigideira para apurar no molho.

E pronto temos os nossos bifes com natas a fingir. Sirvam com massa e salada!! Uma delicía!!

Bom apetite!!!

Pois bem, a gelatina sempre fez bem a todas as pessoas, mas ás bypassadas mais ainda… Precisamos muito dela para o cabelo e unhas, então porque não fazer uma gelatina diferente e juntar a gelatina á fruta? Vamos a isso… Super simples!!!

Morangos cortados aos bocadinhos

1 embalagem de gelatina de morango

Faz-se a gelatina de morango conforme as instruções…

e faz-se…

… e faz-se…

Depois da gelatina feita, mas ainda liquída…

… juntam-se os morangos cortados aos bocadinhos e leva-se ao frigorífico até solidificar.

Bom apetite!!!

Pois hoje foi dia de peixe e eu organizei as coisas de maneira a ter os filetinhos prontos a fritar… Ontem antes de me deitar cortei os medalhões de pescada horizontalmente em três e regueios com vinho branco e limão. Por cima espalhei um bocado da mistura para peixe e sal grosso. Levei ao frigorifico até hoje para marinar…

Pois bem vejamos como fazer os filetinhos como eu gosto…

Filetinhos (postos a marinar na véspera com vinho branco, limão, mistura para pescado e sal grosso)

Margarina q.b.

Farinha q.b.

Numa frigideira põe-se a margarina a derreter…

Num prato deita-se a farinha

Pega-se nos filetinhos bem escorridos da marinada e….

… passam-se por farinha.

Passam-se todos os filetinhos e reservam-se.

Fritam-se bem de um lado e doutro…

E pronto!! Servido com uma saladinha e puré de batata!!

Bom apetite!!

Hoje cheguei a casa sem ideias… Tinha 3 fatias de rolo de carne que sobraram ontem do jantar e um bocado de arroz. O que fazer?? Pois bem… vasculhei o frigorífico tinha uma linguiça que tb n era nada má ideia juntar… sempre dá aquele saborzinho… Bem pensei pensei e decidi inventar… Cá vai!!!

Eu sei que são fritos e blá blá blá, mas cá em casa comemos fritos uma vez por mês, penso que não é isso que faz mal… N façamos nós todos os dias umas asneiritas bem piores… Hehehehe!!!

200 gr de restos de carne

1 linguiça

200 gr de arroz solto

4 ovos

3 colheres de sopa de farinha

Pão radado q.b.

salsa q.b.

Saç, pimenta, noz moscada q.b. (atenção que se a carne estiver temperada não precisa)

Pica-se a carne com a linguiça

Batem-se 2 ovos numa tigela

Junta-se a farinha…

… a salsa

… a carne…

… e por fim o arroz

Mistura-se tudo muito bem

Entretanto põe-se num prato pão ralado e noutro 2 ovos batidos

Fazem-se bolinhas com a massa e passam-se por ovo e pão ralado.

Fritam-se..,.

E pronto serve-se com uma boa salada!!

Bom apetite!!

Hoje apetecia-me carninha!! Tinha uns lombinhos de porco no congelador, pu-los no frigorifico a descongelar de manhã, temperados com vinho, alho, pimenta, louro, sal…

Tinha uma embalagem de legumes para saltear e não queria nada gorduroso… Bem fui inventar…

Lombinho de porco fatiado

1 Pacote de Legumes para saltear

1 Cebola

2 Dentes de alho

Azeite q.b.

Corta-se a cebola ás rodelas fininhas com o alho e refoga-se em azeite muito bem.

Em seguida juntam-se os legumes e o suco da carne…

Tapa-se e deixa-se estufar bem.

Junta-se depois a carne, tapa-se  e deixa-se estufar também.

Vai-se mexendo de vez em quando, até a carne estar bem cozinhada.

Pode servir-se com arroz branco.

Bom apetite!!

Pois bem… ele que até não é nada esquisito merecia que eu lhe fizesse o tal bifinho e assim foi… Tinha tudo em casa foi só pôr mãos á obra!!!

Bifes

Batatas

Ovos

Alho

Sal q.b.

Margarina q.b.

Para quem gostar:

1 cálice de vinho do porto

1 Pacote de natas

1 café

Descascam-se as batatas e cortam-se aos palitos

Numa frigideira com margarina fritam-se os bifes em lume brando.

Fritam-se bem os bifes de um lado e de outro.

Agora é assim ou se comem assim fritos ou se faz um molho á café…

Para o molho á café, em lume brando junta-se o cálice de vinho do porto… e mexe-se muito bem…

… em seguida as natas e o café… e continua-se a mexer muito bem…

Entretanto vão-se fritando as batatas aos palitos.

Colocam-se novamente os bifes na frigideira para que apurem no molho.

E pronto!! Frita-se um ovo e põe-se a cavalo no bife!!

Bom apetite!!